江苏金坛雀舌是中国江苏省金坛市特产茶叶，以其嫩芽细长、外形匀整、色泽翠绿、香气高雅、味道清爽而闻名于世。金坛雀舌茶叶采用4-5粒嫩芽组成一芽一叶制成，叶片扁平光滑，舌形挺拔，充满弹性和细腻的手感。它有着鲜明的口感和丰富的香味，被誉为茶中珍品。