碧螺春茶叶冲泡时，建议水温控制在80℃左右，不要用开水冲泡，水温太高容易烫伤茶叶，影响茶汤口感。可以用开水先冲一遍杯子，再倒掉，用80℃左右的水冲泡茶叶，浸泡时间建议在2-3分钟左右，根据个人口感调整。