1. 选择好质量的茶叶：茶道的第一步是选择一份好茶。在古代，茶叶的好坏常常是关乎个人身份及地位的标志。

2. 烹水：使用优质的水和适当的温度烹制茶水。热水的温度和用量都必须精确。

3. 洗茶器：洗茶器是准备茶水的重要步骤。这里用水倒进茶壶、茶盅或茶碗，使器具温热，去除器具表面的灰尘和杂质，同时为茶叶烘干和茶叶沾附污垢做准备。

4. 依次倒水：先倒一半的水，让茶叶充分展现味道，然后再倒剩余的水，使茶叶得到充分的浸泡和发酵。

5. 倒茶：用慢慢地、轻轻地倒移茶液到杯中。在古代，倒茶本身也有一定的规矩，例如茶壶口向下，灌茶流水不停，并尽量避免喧闹和颠簸的动作。

6. 为客人端茶：这是茶道的关键环节之一。最尊贵的客人会先得尝到茶，然后再由主人根据客人的身份和重要性依次为其他人端茶。在这一过程中，主人须期待客人的每一个反应和谈话，并时刻留意客人是否需要加茶或招呼其他人。

7. 敬茶礼：为了表达对客人的尊重，主人经常在端茶的过程中进行适当的敬茶礼仪。例如用折叠的纸巾将杯子托起，用手翻转纸巾，使其颜色朝下，表达对客人的高尚和清洁。

8. 西瓜霜：茶越凉，越有可能带来细菌滋生。因此，在古代，人们经常将西瓜霜和其他非生物清洁剂用来保持茶具的清洁和卫生。