白兰地一般是由葡萄酒所酿制，酒精含量一般在40%左右。白兰地的制作过程需要将葡萄酒放入橡木桶中进行陈酿，以使其在橡木桶中吸收一定量的木质味道和色泽。在这个过程中，白兰地还需要经过蒸馏、调和等工序，才能获得最终的口感和香气。