桂花和陈皮一起泡水喝的功效有：

1. 缓解胃痛：桂花和陈皮都有促进消化的功能，能够缓解胃痛、腹胀等消化不良的症状。

2. 改善口气：陈皮中含有丰富的挥发油和芳香物质，能够去除口臭，改善口气。

3. 抗菌消炎：桂花和陈皮中都有抗菌消炎的作用，可以有效预防和治疗口腔炎、牙龈炎等疾病。

4. 提高免疫力：桂花和陈皮中含有许多有益的成分，能够提高机体免疫力，增强身体的抵抗力。

5. 改善心情：桂花散发出的芳香能够舒缓神经，缓解紧张、焦虑等负面情绪，让人感到心情舒畅。