如果蜂蜜柚子茶不粘稠，可以尝试以下方法：

1. 加热：将蜂蜜柚子茶加热，使其变热，这样黏度就会增加。

2. 加柠檬汁：加入一点柠檬汁可以增加酸度，帮助蜂蜜柚子茶变得更加粘稠。

3. 加少量水或柚子汁：加入少量水或柚子汁，慢慢搅拌，可以使其变得更加液态。

4. 放置时间：将其放置一段时间，让其自然变得更加粘稠。

需要注意的是，蜂蜜柚子茶的粘稠度与所用的蜂蜜和柚子的品种、品质等有关，因此可以尝试不同种类的蜂蜜和柚子来制作。