茯砖茶是一种黄色的茶砖,通常用于泡茶饮用。处理茯砖茶的步骤如下:
1. 准备器具:茶杯、茶盘、茶针、茶壶和热水壶。
2. 将茶砖放入茶盘上,用茶针轻轻地掀开茶砖的表面。
3. 用热水冲洗茶杯和茶壶,倒出水后备用。
4. 用沸水对茶砖进行冲洗,让茶叶逐渐展开,冲洗时间约为15秒。
5. 倒出第一泡水后,再用沸水进行第二次冲洗,时间约为30秒。
6. 倒出第二泡水后,将茶叶倒入茶壶里,用沸水进行第三次冲洗,时间约为1-2分钟。
7. 倒出第三泡水后,倒出茶叶,将茶水倒入茶杯中,即可享用。
注意事项:
1. 茯砖茶的品质取决于冲泡温度和时间,建议使用碧螺春茶壶进行冲泡。
2. 饮茶前可以闻一闻茶香,品尝一口茶汤,享受茶香和茶味。