制作柚子茶的步骤如下：

材料：

- 柚子皮 50克

- 冰糖 80克（根据口味自行调整）

- 热水 1000毫升

步骤：

1. 清洗柚子皮，去除表面的杂质和尘土。不要使用带有化学物质的清洁剂来清洗柚子皮。

2. 将柚子皮切成小片。

3. 在锅中加入 1000毫升 热水，加入冰糖，搅拌至糖完全溶解。

4. 把柚子皮放入锅中，大火煮沸后，转小火继续煮约15-20分钟左右，期间不断搅拌。

5. 用漏勺过滤出柚子皮，将柚子茶倒进杯子中即可。

注意事项：

1. 煮柚子茶时水的用量需要根据个人口味进行适当调整。

2. 冰糖的用量根据个人口味和甜度需求来进行适当的调整。

3. 柚子皮最好选用新鲜的柚子皮，那种氧化和变质的黑色皮不宜使用。

4. 煮柚子茶要随时搅拌，以避免糖在锅底烧焦。

5. 保存时，把煮好的柚子茶倒入干净的瓶子中，放置在冰箱里冷藏，避免柚子茶变质。