不是红茶， 冻顶乌龙茶是一种发酵度介于绿茶和红茶之间的乌龙茶。在制作过程中，茶叶先经过烘焙杀青、揉捻和半发酵等工艺，然后在寒冷的冬季贮藏，使其形成独特的风味和香气。因其口感清香浓郁、茶香高雅，被誉为“乌龙茶之王”。