石斛是一种常见的中药材，在服用时需要根据个体情况和需要选择正确的方法。以下是一些常见的石斛服用方法：

1. 煎汤：将干燥的石斛放入锅中，加水煮沸后转小火煮约30分钟，泡服。此方法通常适合需要长期服用的人群。

2. 冲泡：将石斛用开水冲泡后，加入适量的蜂蜜或红糖，调整口感后即可饮用。

3. 文火蒸：将石斛和其他中药材蒸煮后饮用。此方法常用于治疗咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病。

4. 炖煮：将石斛和其它食材一起炖煮，食用后有滋阴、润肺的功效。此方法特别适合有燥热体质或经常熬夜的人群。

需要注意的是，不同人群因身体状况和需求不同，服用石斛的方法和剂量也会有所区别。因此，在选择石斛的服用方法前，最好咨询医师或中医师的建议。