唐代茶的种类包括：

1. 龙固茶：产于今天的福建省福州市鼓楼区，是唐代最著名的茶叶之一。

2. 绿茶：唐代绿茶多产于江浙一带。

3. 黑茶：唐代黑茶以川茶和湖南茶最为有名。

4. 乌龙茶：唐代乌龙茶主要产于福建武夷山一带。

5. 砖茶：唐代砖茶是将茶叶压缩成砖状，主要产于四川和云南一带。

6. 砂茶：唐代砂茶是将将茶叶、盐、牛肉等混合后制成的一种饮品，主要流行于西藏一带。

7. 花茶：唐代花茶以菊花茶和牡丹花茶最为有名。