材料:
柚子一个、冰糖适量、水适量
步骤:
1.柚子洗净,切成厚度2毫米左右的片状,去掉中间的白色部分。
2.将一锅水煮沸,放入柚子片,煮5分钟左右,捞出晾凉备用。
3.准备另一锅,放入适量的水,加入冰糖,煮至冰糖完全溶化。
4.加入焯过水的柚子片,用小火慢煮30分钟至1小时,期间不断搅拌。
5.煮至柚子片变软,冰糖糖浆变粘稠即可离火。
6.待糖浆冷却后,倒入干净的玻璃瓶中保存。
温馨提示:
1.柚子片不要切得太薄,否则易煮烂。
2.糖的数量可以根据个人口味适量增减。
3.冰糖柚子茶糖分较高,糖尿病患者不适宜大量饮用。