品类

1. 白毫银针：采摘最嫩的芽叶，顶部带白绒毫，外形细长弯曲，色泽青白，口感清爽，香气高雅。

2. 白牡丹：采摘一芽两叶或一芽三叶，既有银针的嫩叶，又有开放的叶子，形状饱满，色泽银白，香气清新，口感甘润。

3. 高山白茶：产于海拔1000米以上的高山地区，采摘高山毛茶，外形紧实，呈一条直线形，色泽黄绿透亮，味道清新爽口。

4. 水仙白茶：以一芽两叶或一芽三叶为原料，干燥前会加入鲜水仙花瓣，烘干后叶子上会留下淡淡的水仙香气，口感喝起来清香宜人。