龙井茶与碧螺春的区别,龙井茶与碧螺春的区别在哪里

生活常识2023-06-11 12:03:57橙橘网

龙井茶与碧螺春的区别,龙井茶与碧螺春的区别在哪里

龙井茶和碧螺春都是中国著名的绿茶品种,它们之间的区别如下:

1. 产地不同:龙井茶产于浙江杭州西湖周边的龙井山一带,碧螺春产于江苏苏州太湖流域的洞庭山一带。

2. 外形不同:龙井茶用一芽一叶的茶芽炒制成扁平形状,碧螺春则是以一芽一叶或一芽二叶为原料,炒制成螺旋状。

3. 色泽不同:龙井茶叶呈现出深绿色,有“碧绿如龙井”的特点;碧螺春叶色偏黄绿,有“翠绿似碧螺”的特点。

4. 风味不同:龙井茶有“四绝”(色、香、味、形)之称,具有清爽淡雅、鲜甜芳香、回甘生津、汤色绿亮等特点;碧螺春则具有清新爽口、甜润香醇、清香高扬、入口回甘等特点。

5. 名气不同:龙井茶是中国十大名茶之一,也是杭州的地方特产,享有“中国龙井,杭州西湖”之美誉;碧螺春则是江苏省的地方特产,于1986年被评为中国十大名茶之一。

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