龙井43号茶是浙江省杭州市西湖区的一种绿茶，常被称为“杭州市西湖龙井茶”或“西湖龙井茶”。它由茶叶专家在1978年通过育种和筛选出来的，是龙井茶中的一种经过改良的品种。该茶叶叶片嫩绿、匀整，色泽黄绿发亮，内含氨基酸、茶多酚等多种成分。香气清新，口感甘爽，是非常受欢迎的绿茶之一。