要查证大卫杜夫冷水的真伪，可以通过以下步骤：

1. 查看包装：真正的大卫杜夫冷水包装会有品牌、厂家、生产日期、保质期等信息，印刷清晰，无色差，无明显破损。

2. 闻味道：真正的大卫杜夫冷水无异味，若有异味，则可能是伪劣产品。

3. 观察颜色：大卫杜夫冷水是透明无色的，若是有色液体，或者呈现深浅不一的颜色，则可能是伪品。

4. 比较价格：大卫杜夫冷水属于高档纯净水，价格相对较高，若价格过于低廉，则可能是假冒伪劣产品。

5. 购买渠道：建议在正规的超市、专卖店等购买大卫杜夫冷水，避免在路边小摊或者网上购买，以免购买到假冒伪劣产品。

综上所述，要认真检查包装、闻味道、观察颜色、比较价格、选择正规购买渠道等方法，才能较为准确地判断大卫杜夫冷水是否真伪。