冲泡毛尖需要先洗茶。因为茶叶的表面可能会有灰尘、杂质和残留的农药，通过冲泡前先将茶叶用温水轻轻地漂洗一下，可以除去这些杂质，同时能使茶叶展开更加漂亮，味道更加柔和。但是，洗茶的时间不能太长，一般不超过10秒钟就可以了。