安吉白茶是一种珍贵的白茶，价格相对较高，一斤1000元是比较正常的。它产于浙江省安吉县，采用嫩芽制作而成，茶汤清香高雅，口感醇厚甘鲜，有着淡淡的花香和果香，具有滋补身体、降低血压、抗氧化等功效。

因为安吉白茶是制作工艺非常严谨的茶，所以其品质和口感都是非常出色的。但是，1000元一斤的价格对于普通消费者来说可能会比较高，建议可以先试喝一些小样再决定是否购买。