大红袍茶叶的口感十分浓郁，带有浓重的烟熏和焦糖的味道，同时具有苦味和甜味。茶汤呈现出深红色或者棕红色，口感细腻，带有深厚的口感，有时还会伴随着石墨、松香、花香等其他的味道，回味悠长。