信阳毛尖是中国传统名茶之一，其功效如下：

1. 清热解毒：信阳毛尖中含有的茶多酚、儿茶素等成分具有良好的清热解毒作用，可以帮助身体排除毒素，净化肝脏和肾脏等器官。

2. 抗氧化：信阳毛尖富含多种抗氧化物质，如茶多酚、儿茶素等，可以抵抗自由基对身体细胞的损害，保护身体健康。

3. 增强免疫力：信阳毛尖中含有多种维生素和矿物质，可以增强人体各种组织的免疫功能，提高身体免疫力，预防疾病。

除了功效，信阳毛尖的保质量量也非常重要。以下是保证信阳毛尖品质的一些措施：

1. 品质检验：在采摘和加工过程中进行严格品质检验，确保符合相关质量标准。

2. 储存环境：将信阳毛尖储存在干燥、通风、避光、无异味的环境中，避免直接阳光照射和高温环境。

3. 包装保护：采用高品质的包装材料，确保茶叶的干燥度和清香度不受损，同时防潮、防氧化和防腐。

4. 生产怀疑：严格控制生产过程，确保所有茶叶均为正宗的信阳毛尖，避免出现以假乱真的情况。