铁观音是中国茶中的一种名茶，它的品质十分优良，因此备受茶友喜爱。下面是铁观音的泡法及饮用方式：

1.准备泡茶器具：茶壶、茶杯、茶叶筛、茶匙和开水。

2.取出适量的铁观音茶叶，用清水洗涤一下，再装入茶壶。

3.将开水烧沸后稍微降温到90℃左右，再注入茶壶内。

4.等待铁观音茶叶完全浸泡开后，将茶壶盖好，静置1-2分钟左右，然后把茶逐渐倒入茶杯。

5.铁观音茶品有一个重要的过程，就是第二泡比第一泡更加香浓，因此每泡茶的时间应该逐渐延长。

6.每一泡茶的时间以30秒左右为宜，初泡时间略短一些，后面再逐渐增加泡茶时间。

7.铁观音的品质因人而异，因此其泡茶的时间和温度应相对应的调整，让你更好地享受铁观音的香味和味道。

铁观音茶用的水要干净，最好使用过滤器过滤一下，另外不能用刚烧开的水冲泡，要稍微等凉一点再用，避免烫伤。饮用时，可以先闻一闻茶香，再品尝铁观音茶的味道。铁观音富含天然芳香成分，口感丰富醇厚，是一款值得尝试的好茶。