斗茶之风在中国宋代盛行。宋代时期，斗茶成为一种时尚，许多文人雅士都会参与斗茶活动。斗茶的形式多种多样，有以品茶、吟诗、作画为主的文人斗茶，也有以技艺、速度、实力为主的商人斗茶。斗茶不仅是一种娱乐方式，也是流传茶文化的方式。