荷叶是可以泡水喝的，而且具有清热解毒、消暑止渴、润肺止咳等功效。泡荷叶水时，应选择新鲜的荷叶，将荷叶洗净后，切成小块，放入热水中浸泡10-15分钟即可。如果需要加味，可以加入少许蜂蜜或柠檬片来调味。但是要注意，荷叶水不宜过量饮用，过多可能会导致腹泻等不良反应。同时，妊娠期妇女和小孩也不宜过量饮用。