凤凰单丛乌龙茶是一种产自中国福建省凤凰山地的乌龙茶。它采用单一的茶树品种，经过传统的手工制作工艺而得名。这种茶叶风味鲜爽、香气浓郁、口感甘润，受到广泛认可和喜爱。凤凰单丛乌龙茶被认为是高档次的乌龙茶之一，是茶叶爱好者们非常推崇的品种。