安溪大岭铁观音是福建省安溪县出产的一种传统名茶，属于乌龙茶茶类，属于半发酵茶类。安溪大岭铁观音的茶树主要分布在福建省安溪县的大岭、赤脚、上楼等地区。其特点为茶叶色泽乌润，香气浓郁，滋味醇厚，甘爽留香，耐泡性好。安溪大岭铁观音是中国十大名茶之一，也是享誉世界的名茶之一。