是的，枸杞可以长期泡水喝。枸杞是一种很好的保健食品，其营养成分含量高，对身体有很多好处。长期适量地喝枸杞水有利于调节身体机能，增强免疫力，保持健康。建议每天喝2-3次，每次泡5-10颗枸杞，水温不宜过高。同时，要注意枸杞质量，选择品质优良的枸杞材料，避免出现不良反应。