苦丁茶又称苦荞茶，是一种特殊的茶饮料，含有丰富的多酚类物质和黄酮类物质，具有很多健康益处。喝苦丁茶对三高有好处的原因如下：

1. 控制高血压：苦丁茶中含有相当多的黄酮类物质，可以帮助降低血压。黄酮类物质可以增强血管的弹性和抵抗力，改善心血管疾病，有助于预防高血压。

2. 降低血脂：苦丁茶中的多酚类物质可以帮助降低人体内的胆固醇和三酰甘油，减少血液黏稠度，改善血液循环，从而有助于预防或改善高血脂和动脉硬化等问题。

3. 调节血糖：苦丁茶中的黄酮类物质可以帮助降低血糖，有助于预防或改善糖尿病等问题。

总之，喝苦丁茶对于三高患者来说是一个简单而有效的补充治疗和辅助治疗方法。但也需要注意适量饮用，避免过量引起不适。如果患有严重的三高问题，还需要结合医生的建议进行治疗。