法国蓝带厨艺学院,全名叫做“蓝带烹饪学院”(Le Cordon Bleu),成立于1895年,是世界顶级的烹饪学院之一,也是全球最著名的烹饪学校之一。该学院在巴黎、伦敦、悉尼、墨尔本、东京、秘鲁、韩国、上海、里斯本等地开设分校。
法国蓝带厨艺学院培养的学生大多成为高级厨师,也有很多成为行业领袖和创业者。学院的课程包括传统法国面点、糕点、烹饪技巧和调料、葡萄酒品鉴等。
该学院的教学对象包括专业厨师、工匠、家庭主妇和热爱美食的人士。学生除了学习高水平的烹饪技巧,还会接触到世界各地的美食文化和餐饮产业的发展趋势。