宋种单丛茶树是一种传统的中国茶树品种，也称为“宋种糯米香”，起源于福建省，是福建产茶中的主要品种之一。该品种树形挺拔，叶片稍小、稍硬、色泽浅绿，茶汁浓郁，香气独特，有“糯米香”之称。

宋种单丛茶树通常生长在海拔600米以上的山地，喜好温暖湿润的气候和酸性土壤。其树龄较长，有些茶树甚至已经生长了几百年。宋种单丛茶树的茶叶采摘时间一般在清明节后，这时新梢已经长出，茶叶又嫩又鲜，最适合制作优质绿茶，茶汁清香纯正，口感爽滑甘醇。