潮汕凤凰单丛茶树是一种生长于广东省潮州市潮安县凤凰山的优质茶树品种。其叶片锋利，有红、黄、青、白、墨五色之美，香气独特且持久，口感鲜爽甘醇，是广东茶叶中的佳品之一。潮汕凤凰单丛茶树适应性强，生产难度高，加之限量生产，因此价格较高，常被作为茶叶礼品馈赠亲友或重要客户。