盖碗是一种有盖子的碗，通常用于存放和保持食物的温度。它们通常用于饭菜、汤或其他热食，以保持食品的热度，并防止食物受到外部污染。盖碗的材料多样，包括陶瓷、玻璃、塑料和金属等。