红方大红袍是一种岩茶（也称乌龙茶）产自福建武夷山区的名茶之一，其中“红方”是指这种茶产自武夷山中红色土质的地区，而“大红袍”则是这种茶最著名的品种之一。它的叶子形状如同田鼠的前爪，冠以金豆和兰花之称。大红袍遭遇贵客，当以最早采制的为尊。大红袍滋味独特，香气浓郁，茶汤呈琥珀色或橙黄色，口感浓郁醇厚、甘爽生津。它有着深厚的历史积淀和文化内涵，成为中国茶文化的重要组成部分之一。