玫瑰花和藏红花泡水喝的主要功效包括：

1. 清热解毒：玫瑰花和藏红花都具有清热解毒的功效，可以清除体内的毒素，净化肝肾功能，降低体内炎症反应。

2. 养颜美容：玫瑰花和藏红花都含有多种维生素、多酚类化合物和其他活性物质，可以抗氧化、抗衰老，美容养颜，帮助维持肌肤的健康状态。

3. 缓解情绪：玫瑰花具有安神、舒缓情绪的作用，可以缓解紧张、焦虑、抑郁等不良情绪，带给人们愉悦的情绪体验。

4. 增强免疫力：藏红花富含类胡萝卜素、花青素等天然色素，可以增强人体免疫力，提高人体的抗病能力。