茶汤颜色变深变暗的原因可能有以下几个方面：

1. 泡的时间过长：茶叶泡的时间过长会释放出更多的茶色素，导致茶汤颜色变深变暗。一般来讲，如果泡绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶等轻柔类型的茶，建议泡2-3分钟，如果泡红茶、黑茶等浓重类型的茶，泡3-5分钟即可。

2. 茶叶的种类：不同种类的茶叶含有不同的茶色素，有些茶叶在烘焙时会产生特殊的气味和颜色，会使茶汤颜色变深变暗。

3. 水的质量：如果用水质差的水泡茶，会影响茶叶提取物质的速度，也会影响茶汤色泽的深浅。

4. 水温过高：将水温调整过高会使茶叶中的酶类被激活，茶汤颜色变深变暗。

5. 茶具的不同：不同种类的茶具材质不同，会对泡茶影响的程度不同，比如陶瓷茶具会更容易发挥茶的品质和口感。