绿茶的好坏可以通过以下方面进行判断:
1. 外观:好的绿茶色泽翠绿,条索紧实,形状匀称,无杂质;劣质绿茶色泽灰暗,条索散松,形状不规则。
2. 香气:好的绿茶香气清香幽雅,香气持久;劣质绿茶香气杂,闻起来不舒服。
3. 味道:好的绿茶滋味浓郁,入口顺滑,回味清爽;劣质绿茶味道苦涩,入口粗糙,口感不佳。
4. 汤色:好的绿茶汤色清亮透明,色泽鲜艳;劣质绿茶汤色黄暗,不透明,浑浊不清。
5. 叶底:好的绿茶叶底鲜活绿润,叶子完整,质地柔软;劣质绿茶叶底干涩暗黄,叶子碎片化严重。
综上所述,好的绿茶具有外观整洁,香气浓郁,味道鲜美,汤色清亮,叶底完整等特点,而劣质绿茶则相反。