据一些研究，苦荞茶可能有助于降低血糖。苦荞茶中的苦荞多糖可以通过抑制肠道中餐后血糖的吸收来降低血糖，同时也可以增加胰岛素的分泌。然而，苦荞茶不能替代药物治疗，因此请在使用苦荞茶作为降低血糖方法之前，一定要咨询医生。