维他柠檬茶事件下架的原因是因为该品牌在制造过程中添加了禁用的化学物质——二氧化硫，超过了规定的最高限量，存在较大的食品安全问题。该事件被曝光后，消费者和媒体对该品牌的信任度大幅下降，相关部门也对该品牌进行了处罚和整改。因此销售受到了影响，部分线上和线下销售渠道选择下架该品牌产品。