茶叶是用茶树的嫩叶和嫩芽加工制成的。茶叶通常分为绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶和乌龙茶等几种。茶叶含有茶多酚、咖啡因、氨基酸等成分，具有提神醒脑、解暑解渴、去油分等功效，是人们常常饮用的一种饮品。