1. 紫砂壶最好是先用清水泡制一段时间,让内壶充分吸水,这样可以使茶汤更加醇厚。
2. 开壶前,将茶叶放入过滤网中,加上少量的开水浸泡一段时间,让茶叶展开,同时也可以使过滤网适应开水的温度。
3. 将干净的壶加满开水,然后倒出,这样可以使壶内温度升高,有利于茶汤的提取。
4. 将茶叶放入壶中,然后加入适量的开水,不要一次倒满,而是要使用多次,每次倒入的水要等待茶汤变浅之后再加入下一次的水。
5. 紫砂壶开壶时要尽量保持水温的稳定,不能让温度过高或过低,这样才能让茶汤的味道更好。
6. 在壶内加水的过程中,要注意壶盖的位置,不要让壶盖完全盖住壶口,保证茶汤能够顺利地流出。
7.开壶后,必须要将茶渣彻底清除,否则会对下一次的泡茶产生影响。
8. 最后,将紫砂壶清洗干净,并晾干,等待下一次使用。