材料:
五花肉 300 克
茶树菇 300 克
青椒 1 个
红椒 1 个
葱 适量
蒜 适量
生姜 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
油 适量
步骤:
1.五花肉切成小块，茶树菇切成薄片；青椒、红椒切成小丁。
2.葱、蒜、生姜分别切末备用。
3.锅中热油，放入五花肉煸炒至变色，放入葱、姜、蒜爆香。
4.加入茶树菇继续翻炒至变软。
5.加入青椒、红椒继续翻炒，调入盐、生抽、料酒、胡椒粉调味。
6.翻炒均匀收汁即可。
小贴士:
1.五花肉可提前腌制入味，味道更好。
2.葱、姜、蒜爆香后可放适量豆瓣酱或辣椒酱增加口感。
3.翻炒过程中可加入适量水或高汤炖煮几分钟，味道更加鲜美。
