没有科学证据表明喝蒲公英水可以加速肝硬化。肝硬化是一种慢性疾病，通常是由长期酗酒、肝炎、自身免疫性疾病、脂肪肝等因素引起的，需要长期的治疗和管理。蒲公英是一种常见的草药，具有一定的利尿、清热解毒的作用，但它对肝硬化的治疗作用尚未得到证实。如果患有肝硬化，应遵循医生建议进行治疗和管理，同时改变不良生活习惯，保持充足的休息和饮食平衡。