绿茶中的营养物质主要包括茶多酚、咖啡因、氨基酸、维生素和矿物质等，不同种类的绿茶营养价值也略有不同。但总体而言，以下几种绿茶营养价值比较高：

1. 龙井茶：茶多酚含量较高，能有效抗氧化、降低血脂和血糖等。此外，还含有丰富的氨基酸和维生素B1、B2、C等。

2. 碧螺春：茶多酚含量较高，还含有一定数量的咖啡因和氨基酸，能够促进身体新陈代谢和消化吸收，并具有抗氧化作用。

3. 毛峰茶：茶多酚含量达到15%以上，其味道鲜爽回甘，还含有可溶性矿物质和维生素C等多种营养素。

4. 端午绿茶：茶多酚含量较高，而且还富含氨基酸、多种维生素和矿物质等，能够调节身体机能、促进新陈代谢。

需要注意的是，绿茶中的咖啡因和茶多酚等成分具有刺激作用，过量饮用可能会导致不适症状。因此，建议每天饮用绿茶的量不要超过3-4杯。