小青柑皮普洱茶可以按以下步骤来制作和饮用：

1. 取一把小青柑皮普洱茶，放入茶壶中。

2. 将水煮沸后，先用热水冲洗茶壶和茶杯，将温水倒出。

3. 将热水倒入茶壶中，浸泡30秒至1分钟左右。

4. 倒掉第一泡，这一步叫“走茶”。

5. 再次用热水浸泡茶叶，浸泡时间逐渐延长，这一步叫“洗茶”。

6. 第三泡开始，倒入90℃左右的热水，泡制1分钟至2分钟。

7. 第四泡至第六泡，泡制时间逐渐延长，喝不完的茶可以尽量倒干净茶汤，不保留渣。

8. 每次冲泡后，可以嗅一嗅杯中所散发出的香气，一块优质普洱茶散发出的香气会不断变化，如蜜饯般香甜，如出水芙蓉般清香，如陈皮般的香气也许会透出，让人口舌生津。

冲泡之后，可以品尝到小青柑皮普洱茶的口感，这种茶汤呈红褐色，具有浓郁的陈香味，茶汤苦涩中透出甜味，令人回味无穷。建议适量饮用，不过度饮用。