孩子在不如意的时候很容易发脾气，这是正常的情绪反应。但为了让孩子能够掌握情绪，家长可以尝试以下几点：

1. 理解孩子的情绪：父母可以先尝试理解孩子的情绪，给予孩子倾听、安慰并让他们感到被理解。

2. 教育孩子情绪管理：父母可以适时地引导孩子学会控制自己的情绪，例如学会深呼吸、冷静思考等。

3. 建立积极的家庭氛围：家庭是孩子情绪的重要来源，父母可以多表扬孩子、营造和谐的家庭氛围，让孩子在心情不好的时候也能感到被爱和被包容。

4. 切忌哄孩子：对于孩子的情绪暴躁不能放任不管，但也不要过于哄孩子，家长应该用理性的态度帮助孩子理解自己的情绪。

5. 规划孩子正面的活动：如果孩子经常因不如意的事情而情绪失控，可以引导孩子去做些有意义的事情，例如运动、做手工、绘画等能够帮助孩子积极发泄情绪。