1. 材料准备：西芹、百合、午餐肉、蒜、生姜、盐、糖、生抽、鸡精、料酒、油。

2. 西芹和百合分别洗净切段，午餐肉切片，蒜剁碎，姜切末备用。

3. 热锅凉油，放入蒜末和姜末煸炒出香味，加入午餐肉翻炒。

4. 放入西芹和百合，翻炒均匀。

5. 加入盐、糖、生抽、鸡精、料酒调味，翻炒均匀。

6. 继续翻炒至西芹和百合变软烂即可。

7. 西芹百合炒午餐肉装盘即可享用。

小贴士：

1.炒西芹时可先将西芹用开水焯烫一下，这样炒出来的西芹更脆嫩。

2.午餐肉本身比较咸，加盐时要适量控制。

3.如果觉得过于油腻，可将油的量减少或者用纸巾吸掉多余的油分。