兔肉怎么做好吃又嫩又好吃(兔肉怎样做才又嫩又滑)

美食推荐2024-03-10 21:56:56橙橘网

兔肉怎么做好吃又嫩又好吃(兔肉怎样做才又嫩又滑)

以下是一种简单的方法:

材料:

- 兔肉块

- 姜片

- 蒜瓣

- 葱段

- 料酒、生抽、盐、糖

- 清水或高汤

- 青椒、红椒、洋葱(可选)

做法:

1. 兔肉块用盐、姜片和料酒腌制10分钟左右;

2. 热锅凉油,将兔肉块煎至两面略微变色;

3. 加入葱、姜和蒜,炒发香;

4. 加入清水或高汤,放入少许生抽、盐和糖,煮开后转小火焖煮30-40分钟左右,直到兔肉煮烂入味;

5. 最后加入青椒、红椒和洋葱,撒上葱花即可。

提示:

- 选择肉质比较嫩的兔子;

- 腌制时可放入一些橙皮或者柠檬汁,去腥提鲜;

- 煮的时候可以加入一点姜汁,让兔肉更加鲜嫩;

- 配上一碗米饭,味道更佳。

本文标签: 好吃  兔肉  怎么做  又嫩又  

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