沙虫粥是一道营养丰富的汤粥，具有止咳化痰、清热解毒等功效。制作沙虫粥的步骤如下：

材料：

沙虫30克、大米100克、生姜2片、盐适量、水适量。

步骤：

1.沙虫洗净，去头棘和肠泥。

2.大米洗净浸泡30分钟。

3.生姜切片备用。

4.将大米放入锅中，加适量水煮开后，改小火煮30分钟至米烂粥稠。

5.把洗净的沙虫放入另一个锅中，加适量水煮沸，再用小火煮10分钟，去除浮沫。

6.将沙虫连同汤一起倒入大米粥中，加入姜片，再用小火煮5-10分钟。

7.最后加适量盐调味即可。

温馨提示：

选择新鲜、无异味、无病虫害的沙虫，可以炒制或煮熟食用。在煮沙虫时一定要加足够的水，以免沙虫太干而口感不佳。人们在使用沙虫作为食材时，一定要完全加热煮熟，以杀死其中的病菌，确保食品安全。