1、准备松茸、鸡、姜、葱、盐、料酒适量。

2、将新鲜松茸清洗干净后放入碗中备用。

3、鸡肉清洗干净血水，剁成块状。

4、在锅中放入鸡肉，倒入没过鸡肉的清水。

5、大火煮鸡肉，水沸腾后加入适量的料酒、盐。

6、最后用中小火炖30-40分钟，调味后放入新鲜松茸再炖煮20分钟后即可盛出食用。