1、食材：带鱼适量、葱适量、蒜适量、姜适量、淀粉适量、盐适量、十三香适量、白醋适量、料酒适量、生抽适量。

2、将带鱼洗净，切成小段儿，用刀划一下。

3、放入适。量葱花，蒜末，姜末

4、放入适量盐，十三香，白醋。

5、放入适量料酒，生抽，翻拌均匀，腌十分钟。

6、裹上一层淀粉。

7、平底锅放油，煎至金黄完成。