1、主料：大米300克、羊肉300克、胡萝卜1根、洋葱1个。

2、辅料：清水300克、盐适量、食用油适量。

3、锅烧热倒入食用油，下入切好的羊肉炒至变色、

4、放洋葱丝炒至透明，放入胡萝卜翻炒均匀、

5、加入适量盐后炒软，倒入清水和大米、

6、搅匀后盖盖子中火焖25分钟，盛出即可、